Domowe lody bez śmietany, cukru i jajek [3 smaki]
Lody to deser, który smakuje zawsze. Jednak to w okresie wiosenno-letnim zjadamy 75-80% całej rocznej ilości lodów. Szczególnie kiedy za oknem żar leje się z nieba.
Skład lodów sklepowych pozostawia wiele do życzenia. Producenci chcąc zaoszczędzić często korzystają z gorszej jakości produktów oraz dodatków, np. emulgatorów, stabilizatorów, aromatów, barwników.
Dlatego lista składników takich lodów bywa naprawdę długa, a niektóre nazwy są wręcz trudne do wypowiedzenia. Do tego ten wszechobecny cukier, syropy cukrowe, tłuszcz palmowy oraz inne oleje utwardzone.
Jest na to rozwiązanie – lody domowe. Sami wybieramy dodatki i mamy 100% kontrolę nad rodzajem i jakością produktów. Przygotowałam dla Ciebie 3 propozycje smacznych i prostych w przygotowaniu lodów.
Masz dość diet, które nie działają?
Naszą dietą Hashi już od ponad 4 lat pomagamy osobom z Hashimoto:W każdym przepisie są tylko 3 składniki. Czas potrzebny na ich przygotowanie to kilka minut plus kilka godzin mrożenia.
Są to lody bez laktozy, bez glutenu, bez jajek. Odpowiednie dla osób z Hashimoto, odchudzających się, dbających o zdrową dietę czy wegan.
To tylko jeden przykład tego, co możesz jeść chorując na Hashimoto. Jeśli chcesz wiedzieć jak powinna wyglądać odpowiednia dieta w tej chorobie, to odsyłam Cię do mojego artykułu: Dieta w Hashimoto – co jeść, a czego unikać?
Przygotowanie: 3-4 minuty
Mrożenie: 3.5h
Ilość porcji: dla 3 osób
Trudność: łatwe
Przepis na lody kakaowo-bananowe
Składniki (3 porcje)
- 2 zamrożone i pokrojone banany (200g)
- 1 łyżka masła orzechowego (30g)
- 1 czubata łyżka kakao naturalnego (10g)
Wartość odżywcza 1 porcji:
- kalorie: 142 kcal
- białko: 3,8g
- tłuszcz: 6,3g
- węglowodany: 18g
Przepis na lody o smaku masła orzechowego
Składniki (3 porcje)
- 200 ml mleka kokosowego z puszki (schłodzonego w lodówce) – ½ puszki
- 2 łyżki masła orzechowego (60g)
- 2 łyżki syropu klonowego (20g)
Wartość odżywcza 1 porcji:
- kalorie: 275 kcal
- białko: 6,5g
- tłuszcz: 24g
- węglowodany: 9,3g
Czy wiesz, że chorując na Hashimoto, niedoczynność tarczycy i insulinooporność wcale nie musisz rezygnować ze słodyczy?
Pod warunkiem, że wybierzesz “50 Hashi słodkości”
To zbiór przepisów na zdrowe, ale przede wszystkim pyszne ciasta, muffiny, ciastka, trufle i czekoladki oraz desery, które można jeść nawet na diecie odchudzającej.
Przepis na lody truskawkowo-bananowe
Składniki (3 porcje)
- ½ szklanki mrożonych truskawek
- 2 zamrożone i pokrojone banany (200g)
- 50 ml mleka kokosowego z puszki (schłodzonego w lodówce) – ¼ puszki
Wartość odżywcza 1 porcji:
- kalorie: 108 kcal
- białko: 1,2g
- tłuszcz: 4g
- węglowodany: 18,5g
Przygotowanie:
Krok 1
Włóż pojemnik z przykrywką do zamrażarki na 30 minut. Sprawdź czy pojemnik nadaje się do mrożenia. Szukaj na nim symbolu płatka śniegu:
Krok 2
Wszystkie składniki z przepisu zblenduj, na gęstą, gładką masę.
Krok 3
Gotową masę przełóż do schłodzonej miski i wstaw do zamrażarki.
Krok 4
Przez pierwszą godzinę mieszaj lody co 15 minut. Dzięki temu lody nie będą przymarzać do brzegów pojemnika i nie będą bardzo zmrożone.
Krok 5
Trzymaj w zamrażarce co najmniej przez 3 godziny
Porady i wskazówki:
- banany przed zamrożeniem koniecznie pokrój na mniejsze kawałki, dzięki temu łatwiej je będzie zblendować
- mleko kokosowe wstaw na noc do lodówki, żeby zdążyło się dobrze schłodzić
- wybierz mleko kokosowe z jak największym udziałem kokosa, np. mleko kokosowe, którego ja używałam (Real Thai) miało w składzie 85% kokosa i wodę, nic więcej
- używaj zarówno gęstej części mleczka -śmietanki kokosowej jak i płynnej
- możesz użyć masła z dowolnych orzechów. Gatunek orzechów dopasuj do swoich upodobań oraz ewentualnych nietolerancji
- używaj masła orzechowego, które w składzie ma same orzechy
- najlepiej gotowe lody wyjąć na około 15 minut przed planowanym jedzeniem
- gotowe lody można przechowywać w zamrażarce przez tydzień
- jeśli lubisz mniej słodkie lody możesz dodać mniej syropu klonowego lub mniej dojrzałe banany
Jak widzisz dieta w Hashimoto nie musi być nudna i niesmaczna. Więcej smacznych i prostych przepisów znajdziesz w diecie Hashi 🙂 Dzięki niej nie tylko pozbędziesz się zbędnych kilogramów, nauczysz się jak jeść, ale też uzupełnisz leczenie o tak ważny element jakim jest dieta. Dołącz do diety Hashi!
