Gofry to zawsze dobry pomysł.
Będą idealne i na słodko, np. z jogurtem kokosowym i owocami i z wytrawnymi dodatkami, np. warzywami.

Składniki (2 porcje)
• 6 łyżek mąki owsianej (64 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ½ szklanki mleka owsianego
• 1,5 łyżki oleju kokosowego (15 g)
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: rozpuszczony olej kokosowy, jajko i mleko.
3. Połączyć zawartość obu misek i dokładnie wymieszać.
4. Ciasto odstawić na 10 minut.
5. Smażyć gofry (jeśli nie masz gofrownicy możesz usmażyć placki na patelni).

Wartość odżywcza 1 porcji:
• kalorie: 260 kcal
• białko: 8 g
• tłuszcz: 13 g
• węglowodany: 26 g

Jajko i awokado to połączenie, które smakuje zawsze 🙂

Mnóstwo dobrego białka i wartościowego tłuszczu.

Składniki (2 porcje)
• 1 awokado (140 g)
• 2 jajka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do 220 st. C.
2. Awokado przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestkę. Łyżką powiększyć otwór po pestce, tak, żeby zmieściło się jajko.
3. Jajko wybić do awokado.
4. Doprawić solą i pieprzem.
5. Wstawić do piekarnika. Piec około 15 minut.
6. Gotowe danie posypać natką pietruszki.

Wartość odżywcza 1 porcji:

• kalorie: 190 kcal
• białko: 7,5 g
• tłuszcz: 15 g
• węglowodany: 5,5 g

Aromatyczne i rozgrzewające danie. W sam raz na obiad 🙂

Smacznego!

Składniki (2 porcje)
• 1 szklanka ciecierzycy konserwowej (170 g)
• 1 łyżka oliwy z oliwek (8 g)
• 1 mała cebula
• 1 duża marchewka (170 g)
• 2 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki curry w proszku
• 1,5 szklanki pomidorów z puszki (270 g)
• ¾ szklanki mleka kokosowego (150 g)
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki orzechów nerkowca (30 g)
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzać oliwę.
2. Wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę i marchewkę. Smażyć 5-6 minut.
3. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz curry. Wymieszać.
4. Dodać pomidory i wodę.
5. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.
6. Następnie dodać odsączoną ciecierzycę i mleko kokosowe. Dusić 5 minut.
7. Doprawić solą i pieprzem.
8. Dodać natkę pietruszki i orzechy. Wymieszać.
   

Wartość odżywcza 1 porcji:
• kalorie: 470 kcal
• białko: 13,5 g
• tłuszcz: 28 g
• węglowodany: 47 g

Bonus!

Przepis pochodzi z e-booka „15 szybkich Hashi przepisów”, który otrzymasz gratis do 21-dniowej diety Hashi – zima 2022

Składniki (12 porcji)

Ciasto:
• 1 ¼ szklanki mąki owsianej
• ¾ szklanki mąki migdałowej
• ¾ szklanki ksylitolu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• ½ łyżeczki mielonych goździków
• 6 łyżek musu jabłkowego bez cukru
• ¼ szklanki mleka owsianego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1,5 szklanki startej marchewki
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich

Kokosowa bita śmietana:
• 1 puszka mleka kokosowego
• 2 łyżki ksylitolu

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.
2. W misce wymieszać mąki, ksylitol i przyprawy.
3. Dodać mus jabłkowy, mleko i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać.
4. Dodać startą marchewkę i posiekane orzechy.
5. Ciasto przełożyć do formy o średnicy 22 cm.
6. Piec około 35 minut, do suchego patyczka.
7. Przygotować kokosową bitą śmietanę: mleko kokosowe trzeba na co najmniej 24 godziny wcześniej wstawić do lodówki. Musi być dobrze schłodzone.
8. Ksylitol zblendować na puder.
9. Otworzyć puszkę mleka. Do miski przełożyć tylko tę gęstą część.
10. Dodać ksylitol w pudrze. Ubijać mikserem, aż powstanie gęsta bita śmietana.
11. Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na pół.
12. Jedną warstwę posmarować kokosową bitą śmietaną. Przykryć drugą warstwą ciasta. Resztą bitej śmietany posmarować całe ciasto (jak tort).

Wartość odżywcza 1 porcji:
• kalorie: 227 kcal
• białko: 5 g
• tłuszcz: 14 g
• węglowodany: 27 g