Makaron z kurczakiem z pesto i cukinią

Kto powiedział, że posiłki na diecie muszą być nudne i niesmaczne?
Wypróbuj ten makaron z kurczakiem z pesto i cukinią i przekonaj się jakie pyszności czekają na Ciebie w diecie Hashi.

Składniki (2 porcje)
• 200 g mięsa z piersi kurczaka
• 1 cukinia
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta bazylii suszonej
• szczypta czosnku w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek (8 g)
• 80 g makaronu ryżowego

Pesto:
• 1 szklanka świeżej bazylii
• 1 łyżka pistacji (9 g)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek (16 g)

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki na pesto zmiksować.
  2. Mięso pokroić w paski. Doprawić.
  3. Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć kurczaka. Zdjąć go z patelni.
  4. Na tej samej patelni podsmażyć też pokrojoną w kostkę cukinię.
  5. Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  6. Wszystkie składniki przełożyć na patelnię i wymieszać z przygotowanym pesto.

Wartość odżywcza 1 porcji:
• kalorie: 408 kcal
• białko: 27 g
• tłuszcz: 15 g
• węglowodany: 38 g